生 態 廚 師
許世函
煦 HSU'S Shokudo・高雄市
煦 HSU’S Shokudo｜高雄 楠梓後勁巷弄裏的一個老屋小食堂，以台灣在地食材為日常料理的起點，將不同季節、不同土地上的風味，帶進每一道料理。 從產地到餐桌，我們慢慢地認識台灣這片土地的食材，也認識種植、飼養與捕撈的做事人，選擇友善土地與環境的食材，再用煦的方式，做成一頓舒服、好好吃的飯才能好好的生活。 對煦來說，一頓飯不只是好吃而已。 希望每一次來到煦，都能從餐桌上，多認識一點臺灣的好，與我們一起把臺灣的好一口一口吃回來。
煦 HSU'S Shokudo・高雄市
煦 HSU’S Shokudo｜高雄 楠梓後勁巷弄裏的一個老屋小食堂，以台灣在地食材為日常料理的起點，將不同季節、不同土地上的風味，帶進每一道料理。 從產地到餐桌，我們慢慢地認識台灣這片土地的食材，也認識種植、飼養與捕撈的做事人，選擇友善土地與環境的食材，再用煦的方式，做成一頓舒服、好好吃的飯才能好好的生活。 對煦來說，一頓飯不只是好吃而已。 希望每一次來到煦，都能從餐桌上，多認識一點臺灣的好，與我們一起把臺灣的好一口一口吃回來。