生 態 廚 師
蘇芳儀
île 島嶼餐廳・台北市
蘇芳儀（Eva）與林曉彤在巴黎斐杭狄廚藝學院相識，兩位女主廚一起在台北文山經營île島嶼法式海鮮。餐廳堅持永續海鮮原則，選用澎湖友善養殖海鱺、埔里小農蔬果等在地食材，以法式手法做出屬於島嶼的細膩滋味，兩人也共同參與台灣生態廚師計畫。
île 島嶼餐廳・台北市
蘇芳儀（Eva）與林曉彤在巴黎斐杭狄廚藝學院相識，兩位女主廚一起在台北文山經營île島嶼法式海鮮。餐廳堅持永續海鮮原則，選用澎湖友善養殖海鱺、埔里小農蔬果等在地食材，以法式手法做出屬於島嶼的細膩滋味，兩人也共同參與台灣生態廚師計畫。