生態廚師

張文騰

A-Teng 生態飲食工作坊×飲食空間・彰化縣

主廚張文騰離開飯店體系，落腳彰化武德殿旁的歷史建築，以友善農產與在地食材端出台灣風土的「酸甘苦」生態餐桌；這裡也是飲食教育與石虎、草鴞保育策展的基地，用一餐連結農友與環境。