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主廚張文騰離開飯店體系，落腳彰化武德殿旁的歷史建築，以友善農產與在地食材端出台灣風土的「酸甘苦」生態餐桌；這裡也是飲食教…
彰化農家出身的主廚徐健瑜（阿瑜師）有國宴與國際賽事經歷，回到家鄉把在地蔬果化為記憶中的味道；兩人也能吃到的精緻辦桌菜融合…
甜點師／負責人
FaFa食舖開在彰化田中，店名延續家族三代什貨行的記憶。主理人林俐君在台中義式餐廳歷練十年後返鄉開店，堅持不用調理包，選…
安東尼廚房主理人方國安曾就讀巴黎藍帶廚藝學校並取得法國CAP廚師證書，旅法多年後回到鹿港，在摸乳巷旁百年老屋「恬事」開設…
有點帥食行由生態廚師陳竑瑋主理，落腳彰化，2025年參與《尋潮・拾潮》彰化潮間帶永續飲食特展，以一道「潮間帶的盛宴」呈現…