生態廚師

葉國棟

菊丹料理・宜蘭縣

菊丹料理亭在羅東火車站旁，主廚葉師傅2017年取得日本農林水產省海外日本料理認證，是東台灣第一位獲日本官方認證的職人。全預約制，以每日新鮮漁獲捏製握壽司與季節料理，並入選綠色餐飲指南。