生態廚師

葉柏漢

馨苑小料理・台中市

馨苑小料理是膳馨餐飲集團旗下的新台菜品牌，連年獲米其林必比登推薦，以小份量、精緻化的台菜聞名。主廚葉柏漢來自雲林斗南，投入生態廚師培訓與永續餐會，把家鄉食材和產地思考帶進菜單。