生態廚師

宋菀柔

禾豐田食・台中市

隱身台中西區老宅的預約制定食小店，主理人宋菀柔從烘焙出身，選用有機米與友善耕作蔬菜，以少油少鹽的減法調味隨節氣更換菜色，並以無包裝、預約備料減少浪費，讓人安心吃進土地的當令滋味。