兒 童 教 育
兒童教育的故事
兒童教育是食農教育的現場紀錄：從小學一年級的餐桌開始，用飲食改變一個世代。
兒童教育
兒童教育
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兒童教育
兒童教育
從手術刀到菜刀：我殺過上千隻實驗老鼠，換來的生命態度
營養系實驗室殺過上千隻白老鼠的我，為何放下手術刀改拿菜刀，成為生態廚師。
土豆鳥與花生田：小辮鴴飛6840公里來雲林的理由
花生為什麼叫土豆，小辮鴴為什麼飛6840公里來雲林花生田，一顆豆子與一群候鳥的相遇，還有零關稅帶來的考驗。
花生醬實質轉型：標著台灣製造的花生醬，可能沒有台灣花生
進口花生在台灣炒過包裝，就能合法標上台灣製造，這叫實質轉型，看看日本和歐盟怎麼做，消費者又能怎麼選。
一杯咖啡的世界史：從牧羊人的羊，到你手上的黑金
從牧羊人傳說、國王禁令到殖民血汗，一杯咖啡怎麼攪動世界史，最後回到台灣自己的咖啡園。
用飲食改變一個世代：從小一到小六的生態課
你不吃就會，跟你想吃就要，講的是同一件事，差別在孩子聽不聽得進去。